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Les tri des produits journaliers

La Banque Alimentaire assure la formation des bénévoles concernés par les conditions d'hygiène alimentaire et de respect de la chaine du froid pour les produits frais en liaison avec les services vétérinaires.

Elle les sensibilise d'autre part au sujet de la traçabilité des produits alimentaires et de la gestion des alertes alimentaires.
Ces compléments d'informations sont également proposés aux bénévoles des associations adhérentes.